Tous les enfants des années 60, les années 70 et 80 ont mangé ce dessert: Qui s’en souvient encore?

crème commence à épaissir.

Il est important de toucher tout le temps, surtout le long du fond et des bords du pot. Une fois que la crème a une texture comme un pudding mince, elle est prête.

Ne le laissez pas bouillir vigoureusement. Une chaleur trop élevée peut provoquer la coagulation des jaunes d’œufs et la crème devient grincheuse.
Une astuce simple pour une crème extra lisse

Si vous voulez être absolument sûr que la crème sera très lisse, vous pouvez la filtrer à travers un joli tamis en maille avant de servir. Cela ne prend que quelques minutes, mais