Tous les enfants des années 60, les années 70 et 80 ont mangé ce dessert: Qui s’en souvient encore?

Il y a des desserts qui ont plus que du bon goût – ils ramènent des souvenirs. Le lait d’oiseau est un classique. Pour beaucoup qui ont grandi dans les années 60, 70 et 80, c’était un dessert simple mais festif qui apparaissait souvent lorsque la famille a reçu une visite ou quand grand-mère voulait offrir quelque chose de plus.

Il se compose d’une crème à la vanille lisse avec des blancs d’œufs doux et aérés qui sont laissés mijoter doucement dans le lait. Le résultat est un dessert doux, crémeux et parfumé à la vanille, avec un beau contraste entre