couleur claire. Epluchez les œufs et hachez-les en petits cubes.
Préparez les radis:
Pendant que les œufs bouillissent, lavez soigneusement les radis, retirez les racines et les feuilles et coupez-les en tranches minces de papier. Astuce: Un couteau pointu ou une mandoline le rend plus facile de couper les radis
en tranches, donnant à la salade une belle texture.
Faire la vinaigrette: Dans un grand bol, fouetter ensemble crème fraîche, mayonnaise, moutarde et vinaigre jusqu’à ce qu’ils soient lisses et crémeux. Assaisonner avec du sel et du poivre. Pour une version plus forte, ajoutez une pincée de poivrons ou quelques
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