Tous les enfants des années 60, les années 70 et 80 ont mangé ce dessert: Qui s’en souvient encore?

de temps, ils vont facilement se corser.

Gardez le lait à feu doux. Un doux Simmer est mieux que l’ébullition lourde.

Mélangez la crème tout le temps. Il réduit le risque de grumeaux et la crème qui reste coincée dans le fond.

Utilisez la vraie vanille si vous voulez. Un peu d’extrait de vanille ou de pâte de vanille peut donner une saveur encore plus profonde.

Laissez le dessert le faire correctement. Il fait bon chaud, mais la version classique est souvent servie froide.

Ne fais pas les blancs d’œufs trop gros. Les petits ou moyens morceaux deviennent plus faciles