sera cru ; trop long, il sera sec à cœur.
Surveillez les bords : ils doivent être fermes, mais le centre doit rester moelleux.
Conseils et astuces
Utilisez un chocolat de qualité pour un goût optimal.
Graissez bien les moules pour faciliter le service.
Ajoutez une pincée de sel de mer pour une saveur plus prononcée.
Service / Utilisation
Servez le gâteau tiède, dès sa sortie du four, de préférence avec de la glace ou de la crème.
Il est parfait pour terminer un dîner entre amis ou comme dessert romantique.
Variantes / Suggestions
Pour une version plus sophistiquée, ajoutez des liqueurs comme du
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