casserole sur feu doux et laissez cuire, en remuant constamment, pendant 1 à 2 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que la crème épaississe davantage et nappe le dos d’une cuillère. Ne laissez pas bouillir. Retirez du feu et incorporez le beurre non salé et l’extrait de vanille jusqu’à ce qu’ils soient complètement fondus.
Versez la crème chaude dans un bol propre. Appuyez un film alimentaire directement sur la surface de la crème pour éviter la formation d’une peau. Réfrigérez pendant au moins 2 à 3 heures, ou jusqu’à ce que la crème soit bien froide et prise.
Une fois la crème
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