casserole, faites chauffer la crème épaisse, le beurre non salé et le sirop de maïs léger (facultatif) à feu doux jusqu’à ce que le beurre soit fondu et que le mélange commence à peine à frémir sur les bords. Ne laissez pas bouillir.
Versez le mélange de crème chaud sur le chocolat haché. Laissez reposer 5 minutes sans remuer pour permettre au chocolat de fondre.
Après 5 minutes, fouettez délicatement du centre vers l’extérieur jusqu’à obtenir un mélange lisse, brillant et homogène.
Incorporez l’extrait de vanille.
Laissez le glaçage refroidir 10 à 15 minutes à température ambiante, en remuant de
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