noix
Ajoutez la farine et la levure préalablement tamisées, en les alternant avec la farine de noix que vous avez préparée au début. Incorporez le zeste râpé du citron et son jus.
Mélangez bien le tout avec les fouets ou avec une spatule pour éviter les grumeaux.
Beurrez et farinez un moule de 22-24 cm, puis versez la pâte.
Faites cuire dans un four statique préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes. Faites toujours le test du cure-dent avant de sortir le gâteau (il doit en ressortir sec).
Laissez refroidir complètement le gâteau avant de le démouler, puis saupoudrez-le d’une
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