deviennent des maladies cardiaques notamment à cause de l’oxydation. Le LDL, par exemple, peut être techniquement « élevé » mais inoffensif tant qu’il ne s’oxyde pas facilement. On a constaté que la grenade réduisait le stress oxydatif dans le sang, pendant qu’il était mesuré le sérum PON (paraoxonase) . Une étude chez les souris a constaté que cette diminution du stress oxydatif était associée à une réduction de 44% de la taille des lésions athérosclérotiques. [viii]
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