Aronia, aussi appelée blackaronia, est une petite baie foncée de couleur intense et d’un goût plutôt dur. La couleur foncée est parce que la baie contient des substances végétales très naturelles, y compris les polyphénols et les anthocyanes.
Aronia est souvent utilisé pour les jus, les confitures, les smoothies et autres boissons, mais peut également être utilisé pour faire un thé chaud et simple. Il a rendu la baie populaire parmi ceux qui veulent obtenir plus de nourriture riche en antioxydants dans leur alimentation.
Cependant, il est important de faire la distinction entre le fait qu’un aliment contient des substances qui peuvent être intéressantes du point de vue de la santé, et qu’il prévient ou traite réellement les maladies. Aronia n’est pas un médicament et ne peut pas remplacer le traitement ou les médicaments prescrits.
Cependant, c’est une baie passionnante d’ajouter une alimentation variée.
Qu’est-ce que l’aronia ?
Aronia est un petit violet foncé à presque des baies noires qui poussent en paquets. Ils ont une rugosité et une acidité claires, ce qui signifie qu’ils ne sont pas toujours consommés frais en plus grande quantité.
Les baies comprennent:
Polyphénols
Antocyanes
Vitamine C
fibre
différents minéraux et autres substances végétales
Il y a principalement des colorants et des polyphénols qui ont rendu l’aronia intéressante dans la recherche sur l’alimentation et la santé.
Thé Aronie – une boisson chaude simple
L’un des moyens les plus faciles d’utiliser l’aronia est de faire une baie chaude.
Vous devez le faire
1 à 2 cuillères à soupe d’aroniberr séché ou environ 2 cuillères à soupe de baies fraîches ou congelées
2.5-3 dl d’eau
Sûrement un peu de miel
Peut-être un morceau de citron
Comment faire
Portez l’eau à bouillir.
Placer les baies d’aronia dans une tasse ou une petite cruche et verser sur l’eau chaude.
Lâchez environ 10-15 minutes.
Tamisez les baies et le goût. Si vous voulez un goût plus doux, vous pouvez diluer avec un peu plus d’eau chaude.
Aronia a un goût naturellement grossier, de sorte qu’une petite quantité de miel peut bien s’adapter. Certains
Peu de gouttes de citron peuvent également donner un goût plus sain.
C’est avant tout une bonne boisson chaude – pas un traitement pour une maladie.
Antioxydants et plantes
L’aronia est particulièrement intéressante en raison de la teneur en polyphénols, un groupe de substances naturelles que l’on trouve dans de nombreuses plantes.
Les antioxydants sont généralement décrits comme des substances qui aident à protéger les cellules contre le stress oxydatif. En même temps, le corps a sa propre défense antioxydante, c’est pourquoi il est préférable de voir l’aronia comme faisant partie d’un régime alimentaire varié que comme n’importe quel type de «désintoxication» ou de remède miracle.
Les baies comme l’aronia peuvent être un moyen facile d’apporter des aliments végétaux plus colorés dans la vie quotidienne.
L’aronia peut-elle être bonne pour le cœur et les vaisseaux sanguins ?
C’est un domaine qui a suscité l’intérêt pour la recherche en nutrition.
Des études ont examiné si les polyphénols provenant, entre autres, de l’aronia peuvent affecter certains marqueurs associés à la santé cardiovasculaire. Les résultats sont intéressants, mais ils ne suffisent pas pour dire que l’aronia ou le thé d’aroni prévient, comme une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.
Il est donc plus correct de dire que l’aronia peut être incluse dans une alimentation conviviale et variée, plutôt que de protéger la baie elle-même contre les maladies graves.
Pour la santé cardiovasculaire, l’ensemble est important: une activité physique régulière, une alimentation variée, un sommeil adéquat et d’autres habitudes de vie sont plus importants qu’une baie individuelle ou une boisson particulière.
L’aronia et le cerveau
Le cerveau a également une protection naturelle contre le stress oxydatif, c’est pourquoi divers aliments riches en antioxydants ont été étudiés en conjonction avec la santé cognitive.
Aronia contient plusieurs substances végétales qui sont intéressantes dans cette perspective. Mais il n’y a pas assez de soutien pour dire que le thé aroni améliore la mémoire ou prévient la démence.
Il est préférable de voir les baies, les fruits et les légumes comme des parties d’un régime qui, à long terme, contribuent à une base nutritionnelle large.
Aronia et sucre dans le sang
Aussi des médicaments dans l’aronia a été étudié en conjonction avec la glycémie et le métabolisme.
Cela ne signifie pas que le thé aroni peut être utilisé comme traitement du diabète. Cependant, les baies et les fruits non sucrés peuvent faire partie d’un régime alimentaire varié où vous essayez d’obtenir plus de fibres et d’aliments à base de plantes.
Si vous buvez du thé à l’aroni régulièrement, c’est une bonne idée de ne pas ajouter de grandes quantités de sucre. Les baies ont déjà un goût clair, et la boisson peut être servie sans sucrerie ou avec une très petite quantité de miel.
Pourquoi la couleur sombre est-elle intéressante ?
Les baies foncées contiennent souvent des pigments très naturels appelés anthocyanes.
C’est le même type de plantation qui donne de la couleur à, par exemple, les myrtilles, les cassis et les mûres.
L’aronia dépasse par sa couleur foncée très intense et sa teneur élevée en diverses substances polyphénoliques. C’est l’une des raisons pour lesquelles la baie a reçu tant d’attention dans la recherche sur les baies et les aliments à base de plantes.
Comment utiliser l’aronia dans
La vie quotidienne
Vous n’avez pas besoin de boire du thé pour faire entrer l’aronicie dans votre alimentation.
Par exemple, essayez:
Aronia baies en smoothie
Aronia mélangé avec du yaourt
Confiture maison
Aronia Boire
Baies congelées en bouillie
Aronia avec d’autres baies
Parce que le goût est assez dur, il convient souvent mieux avec des ingrédients plus doux ou plus sucrés.
Conseils pour savourer le thé aroni
Mélanger avec d’autres baies
Si l’aronie pure se sent trop grossière, vous pouvez la mélanger avec, comme les framboises, les myrtilles ou les cassis.
Ajouter du citron
Un peu de citron rend la saveur plus saine et peut bien s’adapter à la saveur de baies foncées.
Utilisez un peu de miel
Une petite quantité de miel peut arrondir de grossièreté. Vous n’avez pas besoin d’utiliser beaucoup.
Buvez-le dans le cadre d’une alimentation variée
Il n’y a pas de quantité spécifique de thé aroni nécessaire pour être «utile». Le plus important est le tout dans l’alimentation au lieu d’essayer d’obtenir un aliment spécifique à
pour faire tout le travail.
Aronia est-elle vraiment le fruit le plus utile au monde ?
Il n’y a vraiment pas de « fruit le plus sain du monde » scientifiquement établi.
Différents fruits et baies contiennent différentes combinaisons de fibres, de vitamines, de minéraux et de substances végétales. L’aronia est avant tout intéressante pour la teneur en polyphénols et sa forte concentration en pigments végétaux foncés.
Cela ne signifie pas qu’il est meilleur que tout autre fruit ou baie.
La meilleure chose pour la santé est une alimentation variée avec de nombreux types de nourriture végétale.
Important de savoir
L’aronia est une nourriture et non des médicaments.
Un thé à base d’aronia doit donc être considéré comme une boisson régulière et non comme un traitement ou une mesure préventive contre les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques, la démence ou le diabète.
Si vous avez une maladie ou prenez des médicaments, vous devez suivre les conseils que vous avez reçus des soins au lieu d’essayer de remplacer le traitement par des suppléments ou des produits à base de plantes.
Questions fréquemment posées sur Aronia
Vous pouvez
Manger de l’aronia crue ?
Oui, je veux dire. Les baies sont comestibles, mais elles peuvent être très en difficulté et acidulées. Par conséquent, ils sont souvent utilisés sous forme cuite ou mixte.
Le thé aroni est-il caféiné ?
Oui, si vous ne faites que le thé des baies d’aronia, il ne contient naturellement pas de caféine.
Puis-je boire du thé aroni tous les jours ?
Pour la plupart des gens, une tasse régulière de boisson à base d’aronia fait partie d’un régime alimentaire varié. Cependant, il n’y a aucune raison de boire de grandes quantités pour essayer d’obtenir des effets médicaux.
Les enfants peuvent-ils boire du thé aroni ?
Les baies d’aronia dans la quantité habituelle de nourriture sont une chose, mais les extraits concentrés et les produits à base de plantes sont autre chose. Pour les enfants, c’est une bonne idée de s’en tenir à la nourriture régulière et aux boissons simples.
Les baies fraîches ou séchées sont-elles les meilleures?
Les deux peuvent être utilisés. Les baies séchées sont pratiques pour le thé, tandis que les baies fraîches ou congelées s’intègrent bien dans les smoothies, les yaourts et la cuisson.
Puis-je sucrer le thé ?
Oui, je veux dire. Le miel ou un peu de sucre peut être utilisé pour goûter, mais vous n’avez pas besoin de beaucoup parce qu’il est possible de vous habituer à l’acidité et à la rugosité naturelles.
Aronia peut-il prévenir les accidents vasculaires cérébraux ou les crises cardiaques
Il n’est pas possible de dire que l’aronia ou le thé d’aroni prévient ces maladies. La recherche sur les polyphénols et les baies est intéressante, mais un aliment individuel ne doit pas être décrit comme une protection contre les maladies graves.
Aronia peut-il remplacer le traitement du diabète?
Non. Aronia est un aliment et ne doit pas être utilisé comme substitut à la médecine ou au traitement médical.
Combien de temps dure Aroni ?
Pour le meilleur goût possible, il est préférable de boire le thé fraîchement préparé. Si vous voulez le sauvegarder, il devrait refroidir rapidement et conserver au réfrigérateur.
Une recette simple pour commencer
Thé Aroni
Ingrédients:
1-2 cuillères à soupe de baies d’aroni séchées
3 dl d’eau
citron ou un peu de miel, en option
Faites ce qui suit:
Portez l’eau à bouillir.
Versez sur l’aroni.
Laissez entrer
10-15 minutes.
– Sila.
Ajouter du citron ou un peu de miel.
Servi chaud.
Ce sera une boisson simple, colorée et fraîche avec une saveur de baies claire.
Conclusion
Aronia est une baie d’intérêt nutritionnel principalement grâce à la teneur en polyphénols et autres substances végétales naturelles. Il peut être un ajout agréable à une alimentation variée et est facile à utiliser à la fois dans la nourriture et la boisson.
La façon la plus juste de considérer l’aronia n’est donc pas comme un remède miracle, mais comme une baie colorée et de bon goût parmi de nombreux autres aliments végétaux sains.
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